Eker, Altıparmak Gıda'nın Çekmeköy'deki yeni kompleksinin temel atma töreninde yaptığı konuşmada, Türkiye'nin tarım sektöründe önemli potansiyele sahip olduğunu söyledi.

Eker, şunları kaydetti:

-Türkiye nüfusu ve ihraç-

Geçen yıl tarım ürünü ihracatının toplam ihraç içerisinde oranının biraz yükseltildiğini ve yüzde 12-13'ler seviyelerine çıktığını vurgulayan Eker, ''Bu da 17 milyar dolar civarında. Yani Türkiye, 74 milyon insanını besliyor. Bu ülkeye yaklaşık 30 milyon da turist geliyor. Onlar da besleniyor. Üstüne de Türkiye 17 milyar dolarlık gıda maddesi ihraç ediyor'' diye konuştu.

Şehirleşme ile birlikte insanların sadece kendileri için değil, pazar için de üretim yaptığını ifade edene Eker, sözlerini şöyle sürdürdü:

''Bu durum bir de gıda güvenliği meselesini getiriyor. Çünkü başka pazarlar için üretim yaptığınızda gıda sanayi, ambalaj, depo, satış ve satış merkezleri devreye giriyor. O halde bunların her birinde birtakım işlemler yapılıyor. Biz bu zinciri pazardan sofraya, çiftlikten çatala, meradan tabağa kadar her alanda denetlemek durumundayız. Bunun için gıda güvenliği sistemi kurmamız gerekiyordu. İki hafta önce İstanbul'da yapılan toplantıda 102 maddelik yeni yönetmeliğimizi açıkladık. Bu yönetmelik AB standartlarında yönetmelik. Bu standartları dünyanın en gelişmiş standartlarından oluşturduk. Bütün halkalarda herkeste sorumluluk var. Bu sayede bir ürün geriye doğru izlenebiliyor. Marketten aldığın bir ürünün nerede üretildiği, hangi tarladan geldiğine kadar tüketici biliyor. Bu çok önemli bir gelişme. Türkiye Gıda Güvenliği alanında farklı ve iyi bir noktada ve sağlık standartlarının hepsini karşılayacak durumda.''

-Arıcılık ve bal üretimi-

Arıcılık ve bal konusunun da çok önemli olduğunu belirten Eker, şunları kaydetti:

''Türkiye, arı varlığı açısından dünyanın en büyük 3'üncü ülkesi durumunda. Bal üretiminde ise dünyanın 4'üncü büyük ülkesiyiz. Hala katedeceğimiz mesafe var. Üzerinde bulunduğumuz coğrafyada çok zengin endemik bitki var. Buradan elde edilecek bal, son derece kıymetli ve çok değerli. Üretimde yeni teknikler kullanıldığında suiistimalin alanlarının önlenmesi, gıda güvenliği çerçevesinde tüketicinin sağlığını tehdit edecek birtakım unsurlarının bulunmaması, kalıntı problemi yaşanmaması için üzerinde hassasiyetle durduğumuz ve çok sayıda denetim yaptığımız bir alandır. Temeli atılacak tesis, 30 milyon TL yatırım ve 100 kişiye istihdam yaratacak. Türkiye'nin böyle bir tesise kavuşması sektör, gıda ve Türkiye'nin markalaşma süreci açısından önemli. O nedenle bunu destekliyoruz. Bu tesisin bir an önce bitmesini temenni ediyoruz.''

Altıparmak Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Özen Altıparmak da, 32 yıldır Türk bal sektörünün öncülüğünü üstlenmenin gururunu yaşadıklarını, 2011'de ambalajlı bal pazarı ile bir önceki seneye göre yüzde 6 büyüyerek 240 milyon TL ciro büyüklüğüne ulaştıklarını ifade etti.

Pazarın büyümesinde 2011'de yakaladıkları başarının büyük rolü olduğunu belirten Altıparmak, ''2011'de 6 bin tonluk satış hacmine ulaşarak, ürünlerimizin girdiği hanelerin sayısında 1 milyon artış sağladık. Pazarda sahibi olduğumuz yüzde 57'lik pay ile 2011'de de liderliğimizi koruyoruz. Beş yıl içinde dünya bal sektöründe en büyük 3 firma arasında yer almayı hedefliyoruz. 2023 yılı için vizyonumuz ise dünya bal sektörünün lider firması olmak'' dedi.