Karakter Boyutu A A A
Domates niçin meyvedir?
18 Eylül 2011 Pazar 19:32

Genellikle meyveler çiğ olarak (tabii yıkandıktan sonra), sebzeler ise pişirildikten sonra yenilir. Bu da bazı yiyeceklerin meyve mi, yoksa sebze mi olduklarına dair karışıklıklara yol açar.
Facebook'ta Paylaş
Genellikle meyveler çiğ olarak (tabii yıkandıktan sonra), sebzeler ise pişirildikten sonra yenilir. Bu da bazı yiyeceklerin meyve mi, yoksa sebze mi olduklarına dair karışıklıklara yol açar. Örneğin domates salatada çiğ olarak yenilebilir, bunun yanında tencere yemeği olarak dolması da yapılır. Bu durumda domates meyve midir, yoksa sebze mi? Genel kanının ikincisi olmasına rağmen aslında domates bir meyvedir. 

Çarşı, pazar anlayışına göre, tabiatta bulunduğu şekilde yenilen ve tadı tatlı olan yiyecekler meyvedir. Çarşıda, pazarda, marketlerde elma, çilek, üzüm ve muz meyve olarak kabul edilirlerken, taze fasulye, domates, kabak ve patates, sebze reyonlarında bulunur. 

Ancak bilim insanları, yani botanistler, sebze-meyve ayırımını böyle yapmıyorlar. Onlara göre meyve, içinde etli veya kuru, çoğunluğunu çekirdek diye adlandırdığımız, kendi tohumu veya tohumları bulunan yiyecektir. Bu tanıma göre kayısı, şeftali, üzüm, taze fasulye, domates, salatalık (hıyar) ve benzeri gıda maddeleri teknik olarak meyvedir. Yani kısaca çekirdeği olan tüm yiyecekler meyvedir. Geriye kalanlar, yani patates, havuç, şalgam, soğan, sarımsak gibi bitki kökleri, lahana, marul gibi bitki yaprakları, hatta aslında bir çiçek olan karnabahar bile birer sebzedir. 

Bu arada belirtmekte fayda var; biz bitkilerin değişik kısımlarını yeriz. Örneğin, maydanoz yetiştiği bitkinin yaprak kısmı iken, karabiber ağacın meyvesi, tarçın kabuğu, susam ise bitkisinin tohumudur.

1116 defa okundu...
ANKET Diğer Anketler
2B Arazilerinin satışı ile ilgili ne düşünüyor sunuz?
Bu konuda fikrim yok
Yanlış bir karar oldu
Doğru bir karar oldu
Mehmet ÜNÜVAR
Editörden...
Tarım Panayırları!
Zir. Müh. Korkmaz MERT

Su Ürünleri Rekor Kırdı
Zir. Yük. Müh. Hasan ARA

Meclisteki Tarımcılar
Prof. Dr. Nazimi Açıkgöz

Tohumculuğumuzun yarınları için neler yapılmalı
Yalçın ANIL

"Mucize" Ağaç
» Tüm yazarları göster
Çok okunanlar Çok yorumlananlar
» İhracat yapmadığımız tek ülke
» Hangi il'de ne kadar 2B
» Yeşil kabuklu yumurta
» Bu yaz tırtıllara dikkat!
» Üretim 7 kat arttı!
» Başbakan'dan müjde var
» Tarım nostaljisi sergisi
 » Hindi Yetiştirme
» Tüm yazarları göster ALINTI YAZILAR  
Haber Arşivi | Künye | Bize Ulaşın | Gizlilik İlkeleri | Giriş sayfam yap | Sık Kullanılanlara Ekle | Sitene ekle
Siteden yararlanırken gizlilik ilkelerini okumanızı tavsiye ederiz.
Tüm hakları sakldır
İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz
TARIM HABERLERİ - ÇEVRE HABERLERİ - YAŞAM HABERLER
Telefon: 0332 342 50 78
Eposta: bilgi@tarimsektor.com